永泰電熱鍋
電熱鍋已成為每個(gè)家庭必不可少的廚電產(chǎn)品，但您對(duì)電熱鍋了解多少？你知道電熱鍋都有什么種類、品種型號(hào)嗎？您會(huì)使用電熱鍋嗎？下面小編就詳細(xì)介紹電熱鍋的種類、特點(diǎn)、功能以及電熱鍋的使用保養(yǎng)和故障處理方法。
什么是電熱鍋？
電熱鍋是一種采用加熱管加熱鍋體從而加熱食物的廚電產(chǎn)品，其具有可靠性高，故障率低，使用方便，節(jié)能省電等優(yōu)點(diǎn)。電熱鍋還是一款具有一鍋多用，一鍋?lái)敹噱?，多功能使用方便現(xiàn)代化廚房神器，其具有炒菜，蒸饅頭，做米飯，煲湯等眾多功能，是廚房中必不可少的廚房用具之一。
電熱鍋種類
一、周村電熱鍋（電熱鍋、多功能電熱鍋）
周村電熱鍋又稱多功能電熱鍋或電熱鍋，通常所說(shuō)的電熱鍋就是指周村電熱鍋，此鍋主產(chǎn)于山東淄博周村區(qū)一帶所以稱為周村電熱鍋，此類鍋鍋體呈上大下小的圓體尖底形，功率在1300W-2100W，并設(shè)有多檔可調(diào)，所以此類鍋具有一鍋多用的特點(diǎn)，它可以炒、煎、炸、烙、蒸、燜、涮、煮等眾多功能，是一款名副其實(shí)的多功能電熱鍋。
優(yōu)勢(shì)：多功能
適用于：炒、煎、炸、烙、蒸、燜、涮、煮等多功能
二、韓式電熱鍋（四方鍋）
韓式電熱鍋又稱四方電熱鍋，其鍋體外形為四方形，鍋體較淺，功率在1500W左右，鍋體內(nèi)部涂有不粘涂層,所以其比較適用低溫使用（不粘涂層爆炒等高溫操作會(huì)存在涂層溶解釋放有毒物質(zhì)的可能）。因其較淺的鍋體深度和四方的鍋體以及有不粘圖層所以此類電熱鍋不適合炒、涮、煮等操作，此類電熱鍋通常作為煎鍋使用。
適用于：煎、烙、煮。
三、杯式電熱鍋
杯式電熱鍋，此類電熱鍋是最受學(xué)生及上班族歡迎的一種電熱鍋，此類電熱鍋在淘寶的銷量也是遙遙領(lǐng)先的，杯式電熱鍋因杯子式樣及其功率低，所以此類電熱鍋比較適合用來(lái)燒開水、煮方便面、等，因其口徑較小，容量小比較適用于學(xué)生、和單身使用。
電熱鍋材質(zhì)
一、不銹鋼
不銹鋼鍋不但解決了鐵鍋生銹、磨損的缺點(diǎn)還具有美觀耐用、耐腐蝕、防銹、易加工、不變形、清洗方便等特點(diǎn)。不銹鋼鍋清洗不宜用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑洗滌，以免對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生腐蝕。不要使用不銹鋼鍋煎中藥，因中藥含有多種生物堿、有機(jī)酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而使藥物失效，甚至生成某些毒性更大的絡(luò)合物。
二、鐵鍋
鐵鍋是使用最多的鍋種之一，鐵鍋一般不含其他化學(xué)物質(zhì)，不會(huì)氧化。在炒菜、煮食過(guò)程中，鐵鍋不會(huì)有溶出物，不存在脫落問(wèn)題，即使有鐵溶出，對(duì)人體吸收也是有好處的。有專家認(rèn)為，用鐵鍋烹飪是最直接的補(bǔ)鐵方法。
鐵鍋的缺點(diǎn)：鐵鍋容易生銹，不宜盛食物過(guò)夜。同時(shí)，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護(hù)其不生銹的食油層消失。刷鍋時(shí)也應(yīng)盡量少用洗滌劑，之后還要盡量將鍋內(nèi)的水擦凈。如果有輕微的銹跡，可用醋來(lái)清洗。
三、鋁鍋
鋁鍋具有熱分布優(yōu)良，且鍋體較輕的特點(diǎn)。鋁鍋的缺點(diǎn)：鋁鍋使用不當(dāng)，鋁會(huì)大量溶出，長(zhǎng)期食鋁過(guò)多，會(huì)加速人體衰老。鋁鍋不宜用于高溫煎炒菜，高溫或者金屬鏟在炒菜時(shí)與鋁鍋碰撞、摩擦都有可能使鋁成分釋放出來(lái)。此外，鋁鍋也不能裝強(qiáng)酸強(qiáng)堿的菜肴，如腌制食品。
提示：盡量不要使用鋁制餐具。
四、不粘鍋：不宜高溫使用
不粘鍋具有不粘底、使用方便等優(yōu)點(diǎn)。不粘鍋之所以不沾是因?yàn)楸砻嬗幸粚硬徽惩繉?，厚度?.2毫米左右，如果干燒或油溫達(dá)到300℃以上，這層圖層就可能受到破壞。一般而言，炒菜時(shí)溫度不會(huì)達(dá)到260℃，但如果煎炸食物，溫度就可能超過(guò)260℃。在煎炸食品時(shí)，油一直是滾燙的，這很容易導(dǎo)致不粘鍋中的有害成分分解。所以煎、炸食品時(shí)應(yīng)盡量避免使用不粘鍋。另外，用不粘鍋炒菜，不要用鐵鏟子，以防破壞不粘涂層。
電熱鍋的品種型號(hào)
高品質(zhì)電熱鍋
高配之王御廚王，炫彩外觀國(guó)標(biāo)彩鍋，不沾電鍋雕刻款。
特點(diǎn)鍋
鑄鐵真不銹，定時(shí)調(diào)溫電熱鍋，五開關(guān)廚寶電熱鍋，
性價(jià)比最高的電鍋
電熱鍋的配件
蓋鈕：不銹鋼蓋鈕、可立式蓋鈕、蝴蝶蓋鈕、極精蓋鈕
蓋子：不銹鋼蓋子、鋼化玻璃蓋、組合蓋
鍋體：不銹鋼、鑄鐵
蒸籠：一體式不銹鋼蒸籠，竹篦蒸籠
保溫盤又名隔熱盤
膠木底座
鍋把：平耳、蝴蝶耳、純不銹鋼膠耳、中波耳、多星耳、竹節(jié)耳
電熱鍋的特點(diǎn)
鍋體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，豪華美觀，永不生銹。
鋼化玻璃蓋，不易碎，結(jié)實(shí)耐用，方便觀察。
多功能，一鍋多用，其具有煎炸炒烙蒸悶涮等眾多功能。
采用多檔位可調(diào)開關(guān)，溫度可調(diào)，輕松滿足您的烹飪需求。
底座采用膠木材料，表面自然發(fā)亮、耐磨、絕緣、耐腐蝕、耐高溫。
三檔開關(guān)500W、800W、800W、溫度隨意調(diào)節(jié)、多檔功率，熱效率90%以上。
超溫自動(dòng)斷電，內(nèi)部設(shè)有溫控裝置，防高溫防干燒，溫度過(guò)高自動(dòng)斷電保護(hù)。
電熱鍋的選購(gòu)
外觀觀察,應(yīng)觀察鍋的外觀是否完好，是否有殘次，磕碰。
電源線應(yīng)是三芯線,電源插頭應(yīng)是三腳帶有底線的插頭。
在選購(gòu)時(shí),試一下電熱鍋的升溫、檢查電熱鍋時(shí)候可以正常加熱。
檢查開關(guān)指示燈是否亮，插上電源插頭,開關(guān)溫控按鈕置"開"位置,指示燈是否亮,
查看標(biāo)識(shí)、標(biāo)志是否齊全，是否有CCC強(qiáng)制認(rèn)證標(biāo)志。
選擇合適的大小，電熱鍋口徑從20CM-40CM多個(gè)口徑可選，選擇適合的電熱鍋大小口徑。
使用方法及注意事項(xiàng)
1：認(rèn)真閱讀說(shuō)明書
使用電熱鍋之前，請(qǐng)仔細(xì)閱讀產(chǎn)品說(shuō)明書，了解掌握使用方法，各個(gè)開關(guān)按鈕的作用，產(chǎn)品使用禁忌，保養(yǎng)指南，保證最大限度的了解電熱鍋的使用方法。
2：選擇合適的使用位置
因電熱鍋屬高溫電器產(chǎn)品，使用時(shí)應(yīng)選擇干燥且平穩(wěn)的位置，防止進(jìn)水漏電或電熱鍋傾倒導(dǎo)致燙傷危險(xiǎn)。
3：選擇合適的電源插座
電熱鍋插頭均為帶有接地三插結(jié)構(gòu)，請(qǐng)選擇帶有接地的三孔插座
4：使用時(shí)
電熱鍋是高溫電器產(chǎn)品，使用時(shí)食物切勿裝得太滿，加熱后容易溢出而導(dǎo)致漏電或燙傷的情況發(fā)生。如家中有小孩時(shí)請(qǐng)注意不要讓小孩觸碰或使用電熱鍋，防止造成觸電或燙傷傷害。
5：使用完應(yīng)注意
使用完應(yīng)注意及時(shí)關(guān)閉開關(guān)切斷電源，此時(shí)鍋體非常燙熱，切勿接觸，將其放置于安全位置，防止?fàn)C傷小孩或他人，讓其自行冷卻。
6：電熱鍋的清洗
待電熱鍋?zhàn)匀焕鋮s后，再對(duì)其進(jìn)行清洗，清洗時(shí)只可清洗鍋體內(nèi)部，鍋體外壁、鍋底座可用濕布慢慢擦拭，切勿用水沖洗防止進(jìn)水導(dǎo)致漏電危險(xiǎn)。切記不可把整個(gè)電熱鍋都泡在水里清潔，這樣電熱鍋進(jìn)水就會(huì)導(dǎo)致無(wú)法使用或漏電危險(xiǎn)發(fā)生。
維護(hù)保養(yǎng)
經(jīng)常用無(wú)腐蝕性的清潔劑擦洗各部油污。
經(jīng)常檢查開關(guān)動(dòng)作是否靈活，插頭插座是否牢固，插接時(shí)，松緊是否適宜。
更換開關(guān)時(shí)，切忌倒裝，防止出現(xiàn)事故。
長(zhǎng)期存放，應(yīng)擦洗干凈，置于通風(fēng)干燥處。
●如產(chǎn)品的電源線損壞，必須更換專用電源線。
電熱鍋常見故障處理
開關(guān)燈三個(gè)中有一個(gè)不亮
內(nèi)線接觸不良（緊固接線）
開關(guān)燈損壞（更換開關(guān)燈）
對(duì)應(yīng)的電熱管損壞（無(wú)法維修）
開關(guān)燈全不亮或不加熱
內(nèi)線接觸不良（緊固接線）
主溫控器（閃動(dòng)溫控器）損壞（更換調(diào)試溫控器）
插座損壞（更換專用插座）
電源線損壞（更換專用電源線）
電熱鍋漏電
內(nèi)部接線線頭脫落漏電（整理線路分開與金屬部件鏈接的內(nèi)線）
加熱管的絕緣磁珠損壞缺失（視具體情況維修）
內(nèi)部進(jìn)水受潮（將電熱鍋倒置干燒1分鐘即可解除受潮）
電熱管爆裂造成漏電（無(wú)法維修）
電熱鍋發(fā)熱不均勻
開關(guān)損壞（更換相應(yīng)的開關(guān)）
加熱管損壞（無(wú)法維修）
加熱盤與鍋體局部脫離（無(wú)法維修）
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